Luca Effe
Pancake: 5 ricette light da provare assolutamente
Non è #PancakeDay senza una pila di frittelle alte e soffici come secondo tradizione americana. Le regole per farle sono poche e...
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consigli e tecniche base per realizzare i tuoi piatti
Luca Effe
2 feb 2022Tempo di lettura: 4 min
Uova in camicia: 10 trucchi per farle in modo semplice
Per prepararle a regola d'arte occorre rispettare alcuni semplici passaggi: ecco una guida a prova di chef per cuocere le uova poché,...
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Luca Effe
15 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
Biscotti di pan di zenzero: le formine da stampare (e la video-ricetta passo passo)
Pronte da scaricare e usare come cartamodello, ecco 4 formine per biscotti natalizi in formato PDF con cui confezionare omini e casette...
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Luca Effe
16 set 2021Tempo di lettura: 2 min
Come preparare polpette e burger vegetali con gli avanzi del minestrone
Per la rubrica "non si butta via niente" ecco una ricetta furba per dare agli avanzi di verdura una seconda vita. E il triste fondo di...
478 visualizzazioni2 commenti
Luca Effe
7 lug 2021Tempo di lettura: 2 min
Moscow Mule alla mela verde: la ricetta facile
Dissetante e leggermente piccante come il long drink originale, ma aromatizzata alla mela verde, la versione "Granny Smith" del Moscow...
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Luca Effe
26 mar 2021Tempo di lettura: 4 min
Come fare la crema pasticcera: la ricetta della nonna (e gli errori da evitare)
Come ottenere una crema liscia e vellutata, dall'aroma profumato e la consistenza giusta? Con questa ricetta facile e comoda (che non...
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Luca Effe
6 mar 2021Tempo di lettura: 3 min
Pancake senza uova: la ricetta facile e veloce
Per chi è intollerante alle uova, e per tutti quelli che la mattina preferiscono partire leggeri, ecco gli eggless pancake, frittelle...
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Luca Effe
13 nov 2020Tempo di lettura: 3 min
Come fare la frolla integrale: la ricetta e 3 consigli
Ha un colore ambrato e un sapore rustico ed è la base perfetta per una crostata classica o per piccole frolle monoporzione. Scoprite qui...
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Luca Effe
16 giu 2020Tempo di lettura: 2 min
Panini al latte morbidi senza burro: la ricetta facile
Con un impasto dal sapore neutro, leggero come un lievitato da forno e alveolato nella mollica, questi panini a base di latte sono...
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Luca Effe
13 mag 2020Tempo di lettura: 2 min
Lemon curd: la ricetta originale della crema al limone
Ogni tea party che si rispetti ha in questo budino limonoso, ibrido fra crema e marmellata, il suo semaforo giallo. Si fa in pochi...
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