9 trucchi per avere uova strapazzate morbide e lucide
Dal metodo Julia Child (dell’uovo “un po’ crudo” aggiunto a fine cottura) al fuoco dolce di Martha Stewart, ecco 9 trucchi di altrettanti guru della cucina. Per scrumbled eggs da paura!
uova
Quattro modi di cucinare le uova per il tuo avocado toast
Scopri quattro modi di cucinare le uova per rendere irresistibile il tuo avocado toast: sode, all’occhio di bue, in camicia e strapazzate. Con varianti in padella, forno e friggitrice ad aria!
Deviled eggs: ricetta delle uova ripiene gusto peperoncino
La guida completa alle deviled eggs: cosa sono, origine, varianti e come prepararle in casa! Scoprile qui e preparale in appena una mezz’ora.
Cilbir: la ricetta (facile) delle uova alla turca
Yogurt greco aromatizzato alle erbe cobn olio d’oliva e spezie, accompagnato da uova in camicia e servito con pane croccante. Scopri la ricetta del Çılbir, le migliori uova alla turca!
Shakshuka: ricetta e origine del piatto magrebino
Uova in camicia nel sugo speziato? Sì, grazie. Scopri qui lo shakshuka, un piatto di origine magrebina ricco di storia, di spezie e carattere. E perfetto per il brunch domenicale!
Uovo alla coque: ricetta, cottura e proprietà del piatto icona del brunch
Come si cuoce correttamente l’«oeuf à la coque»? E qual è il miglior modo per gustarlo? A queste e altre semplici domande ho risposto qui, cronometro alla mano!
Uova al forno in avocado con pancetta e formaggio
Si mangia anche con gli occhi e si prepara in pochi minuti: basta armarsi di una teglia per muffin (non è un refuso!) e scegliere frutti mediamente maturi. Scoprite qui come
Portobello eggs: la ricetta facile dei funghi da brunch
Sostanziose e squisite, queste uova cotte nei funghi Portobello sono un’idea veloce per il brunch domenicale, da arricchire a piacere con carne, formaggio e verdure
Uova alla diavola con la zucca: la ricetta facilissima
Una versione autunnale e ‘halloweeniana’ di un grande classico in cucina, le #DevilEgss tanto care (anche) alla cucina americana. Scoprite qui come fare in un attimo queste uova sode e sostanziose
Scotch Eggs: la ricetta delle uova alla scozzese
Prendi uova bollite e racchiudile in un primo guscio di carne tritata e in un secondo di panatura. Otterrai lo snack più apprezzato (e appallottolato) da Glasgow a Edimburgo!