Come fare la salsa olandese in casa
Morbida, vellutata, burrosa e un filo “nervosa”: ecco tutto quello che c’è da sapere sulla regina delle emulsioni, la salsa olandese, con cui accompagnare carni e uova alla Benedict!
salsa olandese
Uova alla Benedict: la ricetta originale inglese
Le uova benedette sono le super star brunch all’inglese, e i modi per prepararle sono tanti quanti gli scoiattoli di Hyde Park. Qui la ricetta classica e comoda (anche economica!)