Come fare la panna cotta: la ricetta super classica
Solo panna fresca, zucchero e vaniglia per un dolce che è sempre una garanzia. Si addensa con la colla di pesce e per farcirlo basta un po’ di frutta e coulis di fragole. Fuori i cucchiaini!
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Heavy cream: come fare la panna (americana) in casa
Più calorica della panna italiana e persino più golosa, si fa col latte intero e il burro fuso ed è un ottimo aiuto in cucina per conferire umidità ai dolci e morbidezza e gusto alle salse