Come fare la pie crust delle torte americane
Tutti i segreti di una pie crust degna di una bakery newyorkese: consigli, tecniche e ricetta passo-passo per una base croccante e dorata come da tradizione americana!
frolla
Come fare la frolla integrale: la ricetta e 3 consigli
Ha un colore ambrato e un sapore rustico ed è la base perfetta per una crostata classica o per piccole frolle monoporzione. Scopri qui come farla a regola d’arte, in poche semplici mosse
Pasta frolla: la ricetta base (e gli errori da evitare)
Impastare, bucherellare e infornare: ecco come preparare un’ottima pasta frolla, la più classica base delle crostate, da conservare comodamente in freezer fino a 3 mesi