Crema Parmentier: storia e ricetta della zuppa francese di porri e patate
Porri, patate, un po’ di pepe e un uovo al tegamino che farà la gioia del vostro profilo Instagram! Scopri come preparare questa crema calda e meravigliosamente pannosa
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Triffle: ricetta e storia del dolce che ha ispirato la zuppa inglese
Un dolce in coppa e stratificato in cui alternare pezzi di pan di spagna inzuppati in una bagna alcolica o analcolica con panna, frutta fresca (e, volendo, gelatina)
Crostata crema e frutta Bimby: ricetta perfetta (TM6 e TM7)
Per un dolce fresco, elegante e facilissimo da realizzare con il Bimby: questa crostata di crema e frutta si prepara in anticipo e promette sempre …
Torta mimosa: la ricetta semplice (con ananas)
Un Pan di Spagna soffice e briciole dello stesso impasto come copertura, a racchiudere un cuore di crema diplomatica e pezzi d’ananas. Ecco la ricetta semplice della più primaverile delle torte
Boston cream pie: ricetta facile del dolce americano
Due soffici dischi di Pan di Spagna farciti di crema e ricoperti di cioccolato fanno la gioia di ogni brunch party, da Boston a Key West. Scopri qui come preparare questo dolce pratico e patriottico!
Crema pasticcera all’acqua: la ricetta (senza latte e senza glutine) per intolleranti
E’ fluida e e morbida come la crema classica ma non contiene latte né farina, sostituita dagli amidi. Scopri qui come prepararla in poche semplici mosse!
Come fare la crema pasticcera: la ricetta della nonna (e gli errori da evitare)
Come ottenere una crema liscia e vellutata, dall’aroma profumato e la consistenza giusta? Con questa ricetta facile e comoda (che non prevede l’uso della panna ed è a prova di grumo!)
Lemon curd: la ricetta originale della crema al limone
Ogni tea party che si rispetti conta questo budino limonoso, a metà via fra una crema e una marmellata. Si fa in pochi passaggi e meno ingredienti: burro, uova e limoni non trattati!
Crostata di frutta (con gelatina): la ricetta classica
Tanta frutta fresca su un materasso di crema incorniciato da un letto di pasta “sabbiata”. Non è la torta più semplice e buona che si possa fare? Scopri qui come metterla in cantiere!