Latte di mandorla, banane e mirtilli per un drink semplice e fresco da gustare a tutte le ore del giorno e preparare in appena un minuto, mettendo la frutta (congelata) nel frullatore
Ed eccoci allo smoothie banana e mirtilli, il drink perfetto per affrontare il caldo con gusto e con stile! Non so te, ma io sarei anche stufo di leggere parole metereologicamente allarmanti come “allerta caldo” / “bollino rosso” / “anticiclone africano”. Non trovi molto più rassicuranti i paciosi slogan autunnali “qui polenta e salsiccia” / “2 plaid al prezzo di uno” / “10 caldarroste a 2.50€” (trovarle!)? E magari mentre leghi una giacca di pile in vita perché «di sera, sai, la temperatura si abbassa».
Così, nell’attesa che la stagione dei bollori (e delle balere) lasci il posto a quella delle zucche (e delle zuppe), puoi carburare a colpi di smoothie freschi come questo smoothie di banana e mirtilli, perfetto anche per te che sei vegano, grazie alla base di latte di mandorla.
Lo smoothie banana e mirtilli è molto più di una bevanda anti-caldo: è un concentrato di salute e sapore. I mirtilli, superfood per eccellenza, sono ricchi di antiossidanti e vitamina C, mentre la banana ti regala energia e dolcezza naturale, grazie ai suoi zuccheri e al potassio. Il latte di mandorla, inoltre, con la sua consistenza cremosa e il sapore delicato, lega tutto alla perfezione.
Prepararlo è un gioco da ragazzi. Congela i mirtilli per un effetto “frappé”, usa una banana ben matura per dolcificare naturalmente e guarnisci con qualche fogliolina di menta fresca per un tocco di colore e freschezza. Se vuoi un extra, prova ad aggiungere una manciata di semi di chia o un cucchiaino di burro di mandorle: trasformerai il tuo smoothie in uno spuntino completo e ricco di energia.
Ti bastano un freezer, un frullatore e pochi minuti. Et voilà: il tuo BuonBrunch estivo è pronto, con un drink-pink flamingo che è pura vitamina. Buon Ferragosto a te e alla tua voglia di freschezza! Canzone consigliata (rosa come la sua cantora): Incredibilmente donna – Amanda Lear.
Smoothie banana e mirtilli: ricetta (vegana) facilissima
Ingredienti
- 4/5 bicchieri di latte di mandorla
- 2 banane di medie dimensioni e media maturazione
- 250 gr di mirtilli
- 1 o 2 cucchiai di essenza di vaniglia
- foglioline di menta
Istruzioni
- La sera prima di preparare lo smoothie congela la frutta, già sbucciata e affettata, in una ciotola in freezer. Così ottimizzerai la consistenza e la temperatura del drink (senza bisogno di aggiungere altro ghiaccio).
- Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e mixa per mezzo minuto alla massima velocità.
- Aggiungi un paio di cucchiai di estratto di vaniglia (o di miele) per dolcificare.
- Regola la densità a piacere, addizionando eventualmente con qualche fetta di banana. Per allungarlo, invece, aggiungi altro latte di mandorla o un mezzo bicchiere di succo d’arancia.
- Per aumentare il valore nutrizionale del frullato puoi aggiungere anche qualche seme di chia o di lino, oppure proteine in polvere per uno smoothie post allenamento!
- Servi con cannuccia, guarnendo il bicchiere con qualche mirtillo fresco e foglioline di menta.
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