Mi chiamo Luca, sono emiliano come una scheggia di Parmigiano, e sarò il vostro pancakettaro di fiducia. Scrivo di cucina e di cucinieri per alcune testate (Vanity Fair, GustoSano, Biomagazine) e con chi parla la mia lingua - il «brunchese» - scendo volentieri a piatti. Qui dispenso ricette golose - dai classiconi americani e inglesi alle preparazioni meno pop (ma ugualmente praticabili: avete presente le "eggs benedict"? Ecco, tipo) - con le dritte per un fare brunch in casa o fuori. Perché non c’è buon weekend senza #buonbrunch. Ed è davanti al burro che sfrigola che nascono le idee migliori!