3 ricette brunch da fare con le zucchine
Ecco 3 idee facili, fresche e furbe per usare le zucchine di primavera in altrettanti piatti da brunch dolci e salati, dai pancake allo zuccini bread passando per l’immancabile quiche
Consigli
Quattro modi per utilizzare le banane mature
Hai delle banane troppo mature per poterle presentare in una macedonia o consumare nature? Ecco 4 ricette facili – dai pancake al banana bread -per riciclarle creativamente!
Come fare il frosting al burro (buttercream) per i cupcake
I consigli e la ricetta collaudata per preparare una glassa al burro (o “buttercream frosting”) dalla riuscita sicura e la giusta consistenza, per cupcake a prova di pasticceria
Come fare il latticello (buttermilk) americano
Come si prepara il buttermik americano, che in italia chiamiamo latticello? E per quali ricette è consigliato? Scopri qui tutto quello che c’è da sapere sul “latte più” made in USA!
Bagel veloci con yogurt greco: la ricetta in friggitrice ad aria
Solo yogurt greco e farina per fare l’impasto di questi bagel veloci, che si preparano senza sporcare la cucina e su cuociono comodamente in friggitrice ad aria (o nel forno classico)
Besciamella: la ricetta classica (e quella senza burro)
Scopri qui come preparare a casa una besciamella morbida e vellutata adatta a tutti gli scopi con la ricetta classica e la variante senza burro, con l’olio extravergine di oliva.
Pancake di panettone: ricetta da fare con gli avanzi
Se ti avanza del panettone e non sai come utilizzarlo, preparaci dei pancake: potrai congelarli e averli sempre disponibili, dando al Signore del Natale una seconda destinazione!
9 trucchi per avere uova strapazzate morbide e lucide
Dal metodo Julia Child (dell’uovo “un po’ crudo” aggiunto a fine cottura) al fuoco dolce di Martha Stewart, ecco 9 trucchi di altrettanti guru della cucina. Per scrumbled eggs da paura!
10 drink freschi (e facili da fare) per un brunch estivo
Dai grandi classici rivisitati ai mocktail più creativi: ecco la guida definitiva ai drink freschi da servire al prossimo brunch estivo (con zero stress e massimizzando l’effetto wow!)
Come fare la pie crust delle torte americane
Tutti i segreti di una pie crust degna di una bakery newyorkese: consigli, tecniche e ricetta passo-passo per una base croccante e dorata come da tradizione americana!