Welsh Rarebit: ricetta del toast gallese con formaggio fuso
Ecco il toast più famoso del Galles spiegato facile, con una generosa grattata di cheddar e pepite di zenzero Fabbri per una versione agrodolce, da brunch all’inglese! Scopri come farlo
Aperitivo
Chili di zucca: ricetta cremosa per il brunch d’autunno
Una versione vegetariana del classico chili di carne è quello di zucca, con la polpa di una zucca Delica al posto della carne di manzo …
Ricetta Ktipiti, salsa greca a base di peperoni e feta
Qui la ricetta originale greca del Ktipiti, la crema piccante e rustica della tradizione ellenica che trasforma ogni antipasto (e brunch estivo) in un’esplosione di colore e sapidità!
Margarita cocktail: come prepararlo in versione brunch
Storia e ricetta del cocktail da brunch per antonomasia, il margarita, comprese le varianti più amate e i consigli da bartender per prepararlo al meglio (anche con Bimby TM6 e TM7)
Cilbir: la ricetta (facile) delle uova alla turca
Yogurt greco aromatizzato alle erbe cobn olio d’oliva e spezie, accompagnato da uova in camicia e servito con pane croccante. Scopri la ricetta del Çılbir, le migliori uova alla turca!
Bagel: 20 idee (classiche e creative) per farcirli
Dal classico abbinamento salmone e Philadelphia alle versioni più italianizzate come mortadella e pistacchio fino alle varianti dolci, ecco 20 modi di farcire i bagel!
Dinner rolls: la ricetta dei panini americani semidolci
Facili da preparare e farcibili a piacere con ripieni dolci o salati, i dinner rolls sono validi per ogni occasione, dal brunch alla cena passando per l’aperitivo (e congelati si conservano fino a 3 mesi)
Schiacciata con l’uva: la ricetta originale toscana
Non è autunno senza uva a centro tavola, uva scura che in questa focaccia trionfa, zuccherata, in un impasto simile a quello della pizza. Ricetta Made in Follonica!
Wool roll bread: la video ricetta del pane a gomitolo
Immaginate un pan brioche con la forma di un rocchetto di lana, farcibile a piacere con creme dolci o condimenti salati: è il wool roll bread, il nuovo scenografico rustico che risolve l’aperitivo!
Danubio salato morbidissimo: la ricetta originale
Un rustico della tradizione partenopea che è un perfetto pane da brunch, simile ai dinner rolls americani ma farcito alla maniera nostrana (con prosciutto cotto e scamorza a volontà).