Luca Effe
Carrot cake americana: la ricetta facile e classica
Un evergreen (o meglio orange dream) del brunch oltreoceano, diversissimo dalla torta di carote italiana: qui tante spezie, succo...
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Luca Effe
2 mag 2020Tempo di lettura: 4 min
Pane per hamburger fatto in casa: la ricetta facile
Preparare un hambuger degno di una friggitoria del Kentucky è più facile di quanto sembri. Bastano due ingredienti chiave - lo yogurt...
1.220 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
29 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Focaccia alle pesche: ricetta facile (con miele e timo)
Colorata come un quadro e soffice come un cuscino, questa focacciona alla frutta è perfetta per un brunch di primavera o un aperitivo in...
454 visualizzazioni2 commenti
Luca Effe
25 mar 2020Tempo di lettura: 6 min
Pancake perfetti: la ricetta e 10 segreti per farli a casa
Dagli strumenti giusti agli ingredienti freschi, impara l'arte del pancake e mettila da parte. Perché non c'è un buon brunch che non...
47.367 visualizzazioni2 commenti
Luca Effe
21 lug 2019Tempo di lettura: 3 min
Crostata di frutta (con gelatina): la ricetta classica
Tanta frutta fresca su un materasso di crema incorniciato da un letto di pasta "sabbiata". Non è la torta più semplice e sostanziosa che...
1.294 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
26 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
Quiche Lorraine: la ricetta originale francese
Per un brunch come nel nord della Francia non si può non scomodare la preparazione più nota tra i ricettari d'oltralpe, simbolo di una...
364 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
4 apr 2019Tempo di lettura: 3 min
Pavlova: la ricetta originale del dolce australiano
Bunch con pavlova = weekend in discesa. Perché le cose belle ne chiamano altre. E per fare questo dolce occorre poco di tutto: tempo,...
6.797 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
20 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
Banana bread: la ricetta facile del pan di banana
A tutto potassio con questa pagnotta cotta con banane schiacciate, gherigli di noci e uvetta passa. Si prepara in pochi minuti ed è uno...
926 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
6 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
Roscón de Reyes: la ricetta del dolce spagnolo dell’Epifania
Il ciambellone più “dulce” e sfarzoso della penisola iberica dà il benvenuto ai Re Magi con una corona di canditi zuccherosi. Scoprite...
832 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
31 dic 2018Tempo di lettura: 3 min
Come fare in casa i bagel al salmone: la ricetta base
Procuratevi del buon salmone in busta, un formaggio spalmabile che spacca (per me vince la robiola) e semini a piacere. Perché c'è...
1.100 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
18 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
Tarte tatin: la ricetta originale francese
Si cucina in padella a testa in giù, sormontata da un cappello di pasta brisé (non sfoglia!) e accompagnata da panna o gelato alla...
405 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
30 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
French toast: la ricetta classica (e buonissima)
Pane ammollato in un mix di uova, vaniglia e cannella, poi fritto nel burro e guarnito a piacere con frutta fresca, per un toast alla...
467 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
24 ago 2018Tempo di lettura: 3 min
Apple pie: la ricetta originale Made in Usa
La vincitrice del concorso "Miss American Pie" si racconta ai nostri microfoni: «Mela sono sudata». Scoprite qui come riprodurla a regola...
750 visualizzazioni2 commenti
Luca Effe
22 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
Crumble di mele, pere e more: non c'è risveglio migliore
Si prepara anche all'ultimo e si serve con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato. Gli ingredienti? Frutta cotta e un velo di...
466 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
4 lug 2018Tempo di lettura: 2 min
Ciambellone ricotta pere e zenzero: la ricetta (infallibile) da inzuppo
Prendete uno stampo alto da ciambella, tre pere mature e un po' di zenzero grattugiato fresco o in polvere. Tutto il resto verrà da sé,...
134 visualizzazioni0 commenti
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