Luca Effe
Spaghetti meatballs: la ricetta originale del primo italoamericano
È il piatto icona delle Little-Italies di ogni parte del mondo, la cena degna di un "bacio allo spaghetto” (o di un Quentin Tarantino)....
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Luca Effe
24 feb 2023Tempo di lettura: 3 min
Dinner rolls: la ricetta dei panini americani semidolci
Facili da preparare e farcibili a piacere con ripieni dolci o salati, i dinner rolls sono validi per ogni occasione, dal brunch alla cena...
1.072 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
13 gen 2023Tempo di lettura: 3 min
Ricetta brunch americano: teglia di patate e cheddar
Una ricetta semplice per portare in tavola una teglia di patate al forno e formaggio cheddar perfetta per un brunch in stile americano,...
278 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
14 ott 2022Tempo di lettura: 2 min
Danubio salato morbidissimo: la ricetta originale
Un rustico della tradizione partenopea che è un perfetto pane da brunch, simile ai dinner rolls americani ma farcito alla maniera...
620 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
18 mar 2022Tempo di lettura: 2 min
Pancake salati alle zucchine: la ricetta senza burro
Si fanno in due minuti e sono perfetti per un brunch salato a base di salumi e formaggi o un aperitivo in casa! Niente lievito, niente...
352 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
28 gen 2022Tempo di lettura: 3 min
Come cucinare il bacon (al forno o in padella) per un brunch in casa
Se il bacon con uova strapazzate è un binomio imprescindibile di ogni colazione anglosassone, non sempre chi lo cucina sa lavorarlo al...
2.705 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
5 nov 2021Tempo di lettura: 4 min
Dalla Svezia con amore: Hasselback potatoes, la ricetta facile delle patate "a fisarmonica"
Sono una preparazione facilissima, fra le più amate dagli svedesi. Per realizzarla vi occorrono patate farinose, olio, sale, aglio ed...
279 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
13 ott 2021Tempo di lettura: 2 min
Focaccia alla zucca: ricetta facile (con lievito di birra)
Un impasto simile a quello della pizza, reso morbido e profumato dalla purea di zucca. Si prepara facilmente ed è perfetto per un...
233 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
18 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
Portobello eggs: la ricetta facile dei funghi da brunch
Sostanziose e squisite, queste uova cotte nei funghi Portobello sono un'idea veloce per il brunch domenicale, da arricchire a piacere con...
181 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
21 mag 2021Tempo di lettura: 3 min
Hot dog buns: la ricetta dei panini per würstel
Sono il take away più rappresentativo della Grande Mela, lo snack da passeggio sulla Quninta Strada. Bastano pochi ingredienti per farli...
396 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
12 feb 2021Tempo di lettura: 3 min
Pretzel soffici: la ricetta facile con impasto alla birra
Una bionda analcolica e farina per pane per portare in tavola (dopo un passaggio in pentola ed uno in forno) una generosa manciata di...
316 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
9 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Pancake proteici yogurt e lenticchie: la ricetta facile
Una versione salata (e salubre) delle mitiche frittelle americane, da fare in pochi minuti con yogurt greco e legumi cotti al vapore. Si...
227 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
27 nov 2020Tempo di lettura: 3 min
Hash brown: ricetta originale delle frittelle di patate
Per un brunch in stile NY non possono mancare questi rostì fritti a base di patate: si preparano in poche mosse e si sposano con tutto,...
3.528 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
21 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
Panini morbidi alla curcuma: la ricetta facilissima
Si fanno con "lo zafferano delle indie" - com'è soprannominata la curcuma in polvere - e sono soffici e mollicosi come le classiche...
714 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
31 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
Uova alla diavola con la zucca: la ricetta facilissima
Una versione autunnale e 'halloweeniana' di un grande classico in cucina, le #DevilEgss tanto care (anche) alla cucina americana....
208 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
29 set 2020Tempo di lettura: 2 min
Focaccia ai fichi: la ricetta per il brunch di settembre
Alta e alveolata, questa focaccia soffice e leggera è una coccola d'autunno: si fa col lievito di birra, si spolverizza di sale grosso e...
273 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
24 set 2020Tempo di lettura: 2 min
La ricetta del naan, il pane indiano cotto in padella
E' un lievitato di origine indiana, diffuso in larga parte del Medioriente ma apprezzatissimo anche altrove. Per farlo bastano pochi...
1.455 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
27 giu 2020Tempo di lettura: 3 min
La ricetta classica delle empanadas argentine
Un brunch come a Buenos Aires con le mezzelune di carne più apprezzate da Maracaibo a scendere. Scoprite qui come farle in poche semplici...
1.270 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
16 mag 2020Tempo di lettura: 2 min
Focaccine morbide all'olio di oliva: ricetta facilissima
Niente uova, niente burro, solo olio extravergine d'oliva, farina e lievito di birra per queste focaccine piccole ma potentissime,...
5.611 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
2 mag 2020Tempo di lettura: 4 min
Pane per hamburger fatto in casa: la ricetta facile
Preparare un hambuger degno di una friggitoria del Kentucky è più facile di quanto sembri. Bastano due ingredienti chiave - lo yogurt...
1.220 visualizzazioni0 commenti
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