Ehi, qui Luca! Faccio brunch e li fotografo con lo stesso groove!
Buonbrunch.com è il primo sito italiano dedicato al beneamato e burroso mondo del brunch fatto in casa.
“Il brunch: una giustificazione
colorita e calorica
per bere prima delle 12.00″
Anonimo
2 righe su di me
Mi chiamo Luca, sono emiliano come una scheggia di Parmigiano Reggiano e sarò il tuo brunchologo di fiducia. Scrivo di cucina e cucinieri per alcuni magazine a tema e quella nel brunch è una fede acritica: nessun dogma davanti a un piatto a base di uova (solo un po’ di anarchico colesterolo).
Su questo blog dispenso ricette golose – dalle icone americane ai fasti dell’english breakfast, passando per i classici della cucina nostrana – con consigli pratici e indirizzi fisici per fare brunch dentro e fuori casa. Perché non c’è buon weekend senza #buonbrunch. Ed è davanti a una moca borbottante che nascono le idee migliori!
Mi trovi anche qui:
Non pedere le nuove ricette!
The Brunch Bible
Ho fatto in casa anche questo, come il pane e i croissant francesi al burro: un piccolo ma utile vademecum per preparare brunch perfetti con pochi ingredienti e ancor meno sbattimento! Si tratta di 20 ‘ricette base’ – gli essenziali insomma, l’ABC di ogni buon brunch home made – per cimentarsi in cucina (anche) in assenza di particolari capacità o strumenti.
Dai pancake alle uova strapazzate e dai bagel al club sandwich, scopri in questo ebook (scaricabile gratuitamente!) le ricette e i suggerimenti che ho appuntato in questi anni di impasti e spadellamenti attorno al tema del brunch.
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